Comptable
lesaffre
Technicien de Production Fermentation (H/F)
lesaffre· Production
About this role
Description de l'entreprise
Filiale du groupe LESAFFRE, acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents et comptant 11 000 collaborateurs, ENNOLYS est une société industrielle de biotechnologies basée à Soustons dans les Landes (40). Expert dans la production d’ingrédients par fermentation, nos produits sont à destination des marchés agro-alimentaire, nutraceutique et cosmétique. 100 collaborateurs s’engagent en faveur de la naturalité, de la satisfaction de ses clients et de l’innovation.
Venez enrichir le savoir-faire collectif d’Ennolys en tant que :
TECHNICIEN DE PRODUCTION (FERMENTATION) (H/F)
Description du poste
MISSIONS :
Rattaché(e) au Chef d’équipe, vous avez en charge de réaliser les missions suivantes :
- Assurer la conduite des différents équipements de production de Fermentation et ce, dans le respect du planning et de la sécurité
- Effectuer le suivi et le contrôle des opérations grâce à un Système Numérique de Contrôle de Commande (SNCC)
- Réaliser les analyses en cours de production (HPLC, CPG,…)
- Renseigner l’ensemble des enregistrements liés à la production
- Préparer, nettoyer et suivre le bon fonctionnement des équipements de production
Qualifications
NIVEAU REQUIS
BAC + 2 : BTS ou DUT Biotechnologie ou Génie Biologique ou chimique ou équivalent ayant une première expérience industrielle, débutant accepté.
Informations supplémentaires
Compétences techniques spécifiques
- Maîtriser des process de Fermentation
- Connaitre des techniques d’analyse type HPLC/CPG, pH, chromatographe
- Connaître les risques et les mesures de sécurité liés aux produits, aux équipements
- Connaître les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité
- Utilisation du Pack Office
Compétences comportementales
- Savoir communiquer verbalement et par écrit
- Être organisé et faire preuve de précision
- Savoir prendre du recul, analyser et synthétiser
- Être dynamique et réactif
- Capacité à travailler aussi bien de manière autonome qu’en équipe
CONDITIONS D’EMBAUCHE
Rattachement hiérarchique : production
Contrat à Durée Indéterminée
Régime 35h suivant l’accord d’entreprise en vigueur
Accord d’intéressement et de participation
Convention collective : Industries Alimentaires diverses
Rémunération annuelle : à négocier selon expérience
PARTICULARITES DU POSTE
- Travail posté (2 matins, 2 après-midis, 2 nuits / 4 jours de repos)
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the Technicien de Production Fermentation (H/F) position at lesaffre?
The salary for this Technicien de Production Fermentation (H/F) role at lesaffre is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Technicien de Production Fermentation (H/F) position at lesaffre located?
This Technicien de Production Fermentation (H/F) role at lesaffre is based in Soustons, Nouvelle-Aquitaine, France. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Technicien de Production Fermentation (H/F) role at lesaffre full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Technicien de Production Fermentation (H/F) role in the Production department at lesaffre.
Which team or department does the Technicien de Production Fermentation (H/F) at lesaffre belong to?
This Technicien de Production Fermentation (H/F) position is part of the Production department at lesaffre. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
How do I apply for the Technicien de Production Fermentation (H/F) position at lesaffre?
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When was the Technicien de Production Fermentation (H/F) job at lesaffre posted?
This Technicien de Production Fermentation (H/F) position at lesaffre was posted on Sep 14, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
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