COCINERO/A, ILO CLUB

Lo que es Ilo Ilo significa "placer" en finlandés. Y eso es exactamente lo que queremos ser: un club en Madrid para gente que se toma el placer en serio. No es un restaurante al uso — es el sitio al que perteneces, donde te conocen, donde siempre quieres volver. Abrimos en Chamberí con 75 comensales y una cocina mediterránea con twists: platos reconocibles, muy bien ejecutados, con algún elemento que sorprende. Y unos bocadillos premium —los "Ilos"— llamados a convertirse en los mejores de Madrid y en una marca propia. El rol que buscamos son cocineros/as para la línea: gente con manos, ganas y cabeza para sacar cada plato al nivel que Ilo exige, servicio tras servicio. Qué harás: - Preparar mise en place y trabajar tu partida en el servicio - Ejecutar las recetas siguiendo las fichas técnicas, con consistencia - Cuidar el detalle y el emplatado en cada plato - Mantener tu puesto impecable y cumplir con la higiene y el APPCC - Aprender rápido y sumar al equipo Requisitos - Formación en cocina y/o experiencia en cocina profesional - Ganas, actitud y buen ritmo - Cuidado con el producto, el orden y la limpieza - Trabajo en equipo y cabeza fría cuando el servicio aprieta - Ganas de aprender y crecer Ventajas - 22.500 € brutos anuales, jornada completa, en Madrid (Chamberí) - Valoramos mucho el trabajo bien hecho: además del fijo, hay variables trimestrales para quien lo hace bien. Si al proyecto le va bien, nos va bien a todos - Formar parte de una cocina desde su arranque, con margen para crecer - Aprender y crecer en una cocina exigente, que se toma en serio hacer las cosas bien - Creemos que el equipo es la clave del éxito de un proyecto. Queremos construirlo juntos, y cuidar al equipo y el ambiente para que dé gusto trabajar aquí