R&D Process Coordinator
heinz· MX11 DELIMEX DE MEXICO SA DE CV Company
About this role
Job Description
Propósito General de la Función
Esta posición existe para liderar el diseño, escalamiento e industrialización de procesos para productos estables a temperatura ambiente, incluyendo salsas, condimentos y productos vegetales. La persona será responsable de transformar desarrollos realizados a escala de laboratorio y piloto en procesos robustos y eficientes para producción industrial, garantizando seguridad, calidad, cumplimiento, capacidad productiva y objetivos de vida útil.
El rol tendrá un fuerte enfoque en diseño de procesos, escalamiento y gestión de proyectos, complementado con soporte técnico a las operaciones productivas y una estrecha colaboración con R&D, Operaciones, Calidad, Ingeniería, Supply Chain y EHS.
Responsabilidades
- Liderar la comercialización e industrialización de nuevos productos y cambios de proceso, desde las etapas de laboratorio/piloto hasta la producción a escala industrial
- Definir y desarrollar procesos de manufactura end-to-end para productos estables a temperatura ambiente, incluyendo condimentos, vegetales y alimentos para bebés
- Desarrollar diagramas de flujo de procesos, balances de masa y energía, dimensionamiento de equipos, modelos de capacidad de línea y ventanas operativas
- Establecer y optimizar parámetros de proceso para etapas críticas como cocción, calentamiento, mezclado, emulsificación, homogeneización y desaireación
- Diseñar y optimizar procesos relacionados con el manejo de partículas, incluyendo preparación de vegetales, integridad y distribución de partículas, control de sedimentación y selección de bombas
- Definir y controlar parámetros relacionados con pH, acidificación y sólidos (Brix/viscosidad) para garantizar los objetivos de estabilidad y vida útil de los productos
- Asegurar el cumplimiento de los requerimientos de procesos térmicos relacionados con Seguridad Alimentaria y Calidad, incluyendo hot-fill, cold-fill, pasteurización y procesos de retorta cuando corresponda
- Establecer y gestionar los parámetros críticos de proceso y atributos críticos de calidad (CPPs/CQAs), incluyendo pH, viscosidad, Brix/sólidos, tamaño y distribución de partículas, temperatura de llenado, tiempo de retención, headspace, vacío, torque de cierre, integridad del cierre y contenido neto
- Liderar la ejecución de pruebas industriales, incluyendo planes de prueba, evaluaciones de riesgo, ejecución y elaboración de reportes técnicos
- Crear y mantener documentación técnica, incluyendo SOPs, estándares de setpoints, descripciones de procesos, protocolos de pruebas, parámetros de sanitización/CIP y materiales de capacitación
- Liderar procesos de control de cambios y evaluaciones de riesgo para modificaciones de formulación, procesos, packaging y equipos
Requisitos
- Licenciatura/Ingeniería completa en Ingeniería Química, Mecánica, Industrial, de Manufactura, Alimentos o áreas relacionadas
- Más de 5 años de experiencia en ingeniería de procesos y/o ambientes de manufactura
- Experiencia en diseño de procesos, escalamiento e industrialización de productos
- Conocimiento de control de procesos, análisis de causa raíz y metodologías de mejora continua
- Experiencia trabajando en ambientes productivos y en proyectos cross-functional
- Manejo de herramientas como Excel y Minitab, JMP o software estadístico similar
- Experiencia con sistemas ERP/MES será considerada un diferencial
- Inglés avanzado será requerido
- Portugués será considerado un diferencial
Location(s)
Guadalajara - México
Location(s)
Guadalajara
Kraft Heinz is an Equal Opportunity Employer – Underrepresented Ethnic Minority Groups/Women/Veterans/Individuals with Disabilities/Sexual Orientation/Gender Identity and other protected classes.
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the R&D Process Coordinator position at heinz?
The salary for this R&D Process Coordinator role at heinz is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the R&D Process Coordinator position at heinz located?
This R&D Process Coordinator role at heinz is based in Guadalajara. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the R&D Process Coordinator role at heinz full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a R&D Process Coordinator role in the MX11 DELIMEX DE MEXICO SA DE CV Company department at heinz.
Which team or department does the R&D Process Coordinator at heinz belong to?
This R&D Process Coordinator position is part of the MX11 DELIMEX DE MEXICO SA DE CV Company department at heinz. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
How do I apply for the R&D Process Coordinator position at heinz?
Click the "Apply Now" button on this page. You will be redirected to heinz's official application portal hosted on workday where you can submit your application directly.
When was the R&D Process Coordinator job at heinz posted?
This R&D Process Coordinator position at heinz was posted on Sep 4, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
R&D Process Coordinator
heinz
You'll be redirected to heinz's official application page on Workday.