Reservations Manager - Twin Farms
relaischateaux
Homme ou Femme de salle - TROISGROS
relaischateaux· Food & Beverages
About this role
Description de l'entreprise
Situé à Ouches ( 42), TROISGROS est à la fois un restaurant gastronomique, 3 étoiles Michelin, depuis 1968 et un magnifique hôtel, de 15 chambres, Relais & Châteaux.
Installé en pleine campagne, vous évoluerez dans un splendide écrin de travail, imprégné d’un esprit familial unique.
Passionné, vous aimez partager votre expérience avec les équipes et vos clients. Votre ouverture d’esprit et votre sens du détail font de vous un(e) professionnel(le) aguerri(e) : ce poste est pour vous !
Description du poste
Avant le service
- Préparer le matériel nécessaire au service (verrerie, couverts, assiettes, linge, etc.).
- Assurer la propreté et le bon ordre des espaces de restauration.
- Vérifier les offices et les approvisionnements.
Pendant le service
- Assister les chefs de rang dans le service des mets et des boissons.
- Effectuer les débarrassages et le redressage des tables.
- Réapprovisionner les offices et maintenir les postes de travail en ordre.
- Répondre avec courtoisie aux demandes des clients et transmettre les informations aux responsables.
- Appliquer les procédures de service et les règles d'hygiène.
Après le service
- Participer au nettoyage de la salle, des offices et du matériel.
- Ranger les équipements et préparer le service suivant.
- Signaler toute anomalie ou besoin de réapprovisionnement.
Qualifications
- Français courant exigé
- Bon niveau d’anglais souhaité
- Bonne maîtrise des codes de la relation client
- Maîtrise de la gestuelle professionnelle dans le service. Bonne présentation
- Être à l’écoute du client
- Avoir une parfaire connaissance de la carte de restaurant et des menus afin de répondre à toutes questions
Informations supplémentaires
· CDI – Temps plein
· 2,5 jours de congés consécutifs, 39H/ semaine
· 5 semaines de congés, 3 à noël, 2 en août
· Tarifs préférentiel Relais & Châteaux
· Une belle qualité de vie dans notre région
· Une évolution possible au sein de l’équipe et de nos maisons
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the Homme ou Femme de salle - TROISGROS position at relaischateaux?
The salary for this Homme ou Femme de salle - TROISGROS role at relaischateaux is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Homme ou Femme de salle - TROISGROS position at relaischateaux located?
This Homme ou Femme de salle - TROISGROS role at relaischateaux is based in Auvergne-Rhône-Alpes, fr, Ouches, Ouches, Auvergne-Rhône-Alpes, France. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Homme ou Femme de salle - TROISGROS role at relaischateaux full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Homme ou Femme de salle - TROISGROS role in the Food & Beverages department at relaischateaux.
Which team or department does the Homme ou Femme de salle - TROISGROS at relaischateaux belong to?
This Homme ou Femme de salle - TROISGROS position is part of the Food & Beverages department at relaischateaux. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
How do I apply for the Homme ou Femme de salle - TROISGROS position at relaischateaux?
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When was the Homme ou Femme de salle - TROISGROS job at relaischateaux posted?
This Homme ou Femme de salle - TROISGROS position at relaischateaux was posted on Jul 9, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
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