Directeur / Directrice d'Hôtel H/F - Au Cœur du Village Hôtel & Spa

Description de l'entreprise

Depuis maintenant plus de 10 ans, l’hôtel Au Coeur du Village classé 5 étoiles et griffé Relais & Châteaux, incarne l’excellence et le raffinement dans l’hôtellerie de luxe. Situé au centre même de la station de La Clusaz et composé de 41 suites, 19 chambres et 1 chalet privatif, nous offrons à nos clients une expérience inégalée grâce à notre art du service. Nous avons à cœur de recevoir comme nous accueillons nos hôtes : avec excellence, dévouement et passion. Notre positionnement, qui représente le luxe à la montagne, est plus qu’une promesse ; c’est une véritable signature de notre marque.

Chaque collaborateur de l’hôtel Au Coeur du Village et du Groupe PVG, devient plus qu’un membre de notre équipe ; il devient un ambassadeur de nos valeurs profondément ancrées. Dans nos couloirs, au sein de nos suites luxueuses, dans la chaleur de nos salons, chaque détail est le reflet d’une tradition d’excellence.

Nous sommes constamment à la recherche de talents exceptionnels pour rejoindre notre maison. Si vous êtes doté d’un réel professionnalisme et si pour vous le service est un art mêlant générosité et rigueur, alors vous êtes le candidat que nous attendons.

Vous souhaitez laisser votre empreinte dans le monde de l’hôtellerie de luxe et intégrer l’équipe de l’hôtel Au Coeur du Village pour écrire l’histoire de ce lieu avec nous ? Alors n’attendez plus et faites nous parvenir votre candidature !

Description du poste

L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche pour la saison Hivernale 2026/2027:

Directeur / Directrice d'Hôtel H/F

Prise de poste: Septembre 2026

VOS MISSIONS

Direction générale et stratégie

• Piloter l'ensemble des opérations de l'établissement (hébergement, restauration, spa, événementiel) en garantissant le respect des standards 5* et de la charte Relais & Châteaux
• Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale, marketing et de développement
• Élaborer et suivre le budget, optimiser le compte d'exploitation (CA, RevPAR, marges)
• Représenter l'établissement auprès du groupe Relais & Châteaux, des partenaires institutionnels et de la clientèle prestige

Excellence de service et expérience client

• Garantir une expérience client irréprochable, personnalisée et mémorable, conforme à l'« Art de recevoir » Relais & Châteaux
• Assurer une présence terrain constante ; être garant de l'accueil et du traitement des demandes et réclamations de la clientèle VIP
• Veiller à l'amélioration continue de la qualité (audits, satisfaction client, e-réputation)

Management des équipes

• Encadrer, fédérer et développer les chefs de service (réception, F&B, housekeeping, cuisine, spa, technique)
• Recruter, former et fidéliser les talents ; insuffler une culture d'excellence et de bienveillance
• Organiser les plannings et superviser la masse salariale

Gestion opérationnelle et technique

• Superviser la maintenance, la sécurité et la conformité réglementaire (HACCP, ERP, incendie, etc.)
• Gérer les relations avec les fournisseurs et prestataires
• Suivre les projets de rénovation ou d'investissement

Développement commercial

• Développer les partenariats (agences de voyage, tour-opérateurs, réseaux de prestige)
• Superviser la politique tarifaire et de distribution (yield management)
• Animer la présence digitale et les actions de communication

Qualifications

PROFIL RECHERCHÉ

Formation et expérience

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration (Vatel, Ferrandi, Glion, Lausanne, EHL…) ou équivalent
• Minimum 5 à 10 ans d'expérience en direction ou direction adjointe d'établissement 4-5* / palace / Relais & Châteaux

Compétences

• Solide culture du luxe et de l'hospitalité haut de gamme
• Excellentes compétences en gestion financière et pilotage de la performance
• Leadership naturel, capacité à fédérer et développer les équipes
• Sens aigu du service et souci du détail
• Anglais courant indispensable (une 3ᵉ langue est un plus)
• Maîtrise des outils de gestion hôtelière (PMS, Revenue Management)

Qualités personnelles

• Charisme, élégance et excellent relationnel
• Disponibilité et flexibilité (travail les week-ends et jours fériés)
• Sens de l'entrepreneuriat et esprit d'initiative
• Discrétion et diplomatie face à une clientèle exigeante

Informations supplémentaires

LES + DE NOTRE MAISON

• Travailler au sein d’un hôtel 5 étoiles au cœur de la montagne.
• Collaborer avec une équipe bienveillante et passionnée.
• Aide au logement
• Bénéficier de tarifs préférentiels au sein de tous les établissements du Groupe PVG et des avantages Relais Team (Relais & Châteaux).
• Prise en charge des 2/3 de la mutuelle.
• Vivre une expérience enrichissante dans un établissement Relais & Châteaux.
• Se donner la possibilité d’évoluer au sein du Groupe PVG.

Intéressé(e) ?
Merci d’envoyer votre CV + lettre de motivation à :
recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

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