Reservations Manager - Twin Farms
relaischateaux
Cuoco Capo Partita - Stagione invernale 26/27
relaischateaux· Kitchen
About this role
Descrizione dell'azienda
L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975.
La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante.
Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e premurosa.
Attualmente stiamo cercando nuove figure professionali da integrare alla nostra squadra.
Se sei appassionato di ospitalità e vuoi approfondire le tue competenze nel settore alberghiero, se sei altamente motivato/a e hai una predisposizione al lavoro di squadra, e se apprezzi la bellezza alpina, saremo felici di valutare la tua candidatura.
Lavorando al nostro fianco, avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente accogliente e familiare, con una clientela internazionale di alto profilo e potrai goderti tutte le attività che Cervinia ha da offrire durante il tuo tempo libero.
Hermitage Hotel & Spa in breve:
- Classificazione: 5 stelle
- Soluzioni disponibili: 39 (28 camere e 11 suite)
- Circuito : Relais & Chateaux
- Network : Virtuoso Travel, EcoLuxury Retreats of the World
- Spa by Bellefontaine
- La Chandelle Restaurant
Descrizione del lavoro
Sotto la supervisione dell’Executive Chef, la risorsa si occuperà di:
- Gestire ed eseguire in autonomia la propria partita, garantendo il rispetto degli standard qualitativi della cucina.
- Curare la mise en place e l’organizzazione della propria postazione di lavoro.
- Selezionare gli ingredienti nel rispetto degli standard di qualità definiti.
- Dosare le materie prime seguendo le procedure e le ricette previste.
- Controllare la qualità, la coerenza e la presentazione delle diverse preparazioni.
- Collaborare attivamente con la brigata, fornendo supporto in caso di necessità.
Qualifiche
- Diploma o qualifica in ambito alberghiero, preferibilmente accompagnati da corsi di formazione specialistici.
- Ottima conoscenza della lingua italiana.
- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo, maturata in hotel 5 stelle, ristoranti gourmet e/o stellati, Relais & Châteaux.
- Solida conoscenza delle principali tecniche di cottura e conservazione degli alimenti, con particolare attenzione a grani, farine, pesce, carni, salse e condimenti di base.
- Completano il profilo passione per la cucina, flessibilità, ottime capacità di gestione del tempo e forte attitudine al lavoro di squadra.
Informazioni aggiuntive
- Contratto stagionale inverno 26/27, con possibilità di proroga.
- Inquadramento secondo il CCNL Turismo – Settore Alberghi.
- Orario di lavoro full time su turni, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo settimanale.
- Vitto e alloggio in condivisione forniti dalla struttura.
Videos To Watch
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the Cuoco Capo Partita - Stagione invernale 26/27 position at relaischateaux?
The salary for this Cuoco Capo Partita - Stagione invernale 26/27 role at relaischateaux is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Cuoco Capo Partita - Stagione invernale 26/27 position at relaischateaux located?
This Cuoco Capo Partita - Stagione invernale 26/27 role at relaischateaux is based in Breuil-Cervinia, Breuil-Cervinia, Valle d'Aosta, Italy, it, Valle d'Aosta. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Cuoco Capo Partita - Stagione invernale 26/27 role at relaischateaux full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Cuoco Capo Partita - Stagione invernale 26/27 role in the Kitchen department at relaischateaux.
Which team or department does the Cuoco Capo Partita - Stagione invernale 26/27 at relaischateaux belong to?
This Cuoco Capo Partita - Stagione invernale 26/27 position is part of the Kitchen department at relaischateaux. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
How do I apply for the Cuoco Capo Partita - Stagione invernale 26/27 position at relaischateaux?
Click the "Apply Now" button on this page. You will be redirected to relaischateaux's official application portal hosted on smartrecruiters where you can submit your application directly.
When was the Cuoco Capo Partita - Stagione invernale 26/27 job at relaischateaux posted?
This Cuoco Capo Partita - Stagione invernale 26/27 position at relaischateaux was posted on Jun 26, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
Cuoco Capo Partita - Stagione invernale 26/27
relaischateaux
You'll be redirected to relaischateaux's official application page on SmartRecruiters.