Reservations Manager - Twin Farms
relaischateaux
Commis de Cuisine (H/F) - Clarance Hotel Lille
relaischateaux· Kitchen
About this role
Description de l'entreprise
Au cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l’intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d’un restaurant étoilé Michelin et de 2 salles de réunion.
Clarance a été sélectionnée par la chaîne Relais & Châteaux et Authentic Hotels.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE
Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.
Vous avez pour missions principales :
- Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.
Durant le service:
- Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.
Après le service:
- Débarrasser;
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
Qualifications
- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire.
- Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
Informations supplémentaires
BENEFICES :
- Vous intégrerez une équipe jeune et motivée
- Contrat de 39H
- 2,5 jours de congés par semaine
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the Commis de Cuisine (H/F) - Clarance Hotel Lille position at relaischateaux?
The salary for this Commis de Cuisine (H/F) - Clarance Hotel Lille role at relaischateaux is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Commis de Cuisine (H/F) - Clarance Hotel Lille position at relaischateaux located?
This Commis de Cuisine (H/F) - Clarance Hotel Lille role at relaischateaux is based in fr, Hauts-de-France, Lille, Lille, Hauts-de-France, France. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Commis de Cuisine (H/F) - Clarance Hotel Lille role at relaischateaux full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Commis de Cuisine (H/F) - Clarance Hotel Lille role in the Kitchen department at relaischateaux.
Which team or department does the Commis de Cuisine (H/F) - Clarance Hotel Lille at relaischateaux belong to?
This Commis de Cuisine (H/F) - Clarance Hotel Lille position is part of the Kitchen department at relaischateaux. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
How do I apply for the Commis de Cuisine (H/F) - Clarance Hotel Lille position at relaischateaux?
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When was the Commis de Cuisine (H/F) - Clarance Hotel Lille job at relaischateaux posted?
This Commis de Cuisine (H/F) - Clarance Hotel Lille position at relaischateaux was posted on Aug 11, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
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