Chef pâtissier - CDI - ( h / f / x ) - Sofitel Luxembourg Le Grand Ducal

Description de l'entreprise

Hôtel alliant luxe à la Française et gastronomie locale raffinée

Surplombant la vallée de la Pétrusse, le Sofitel Luxembourg Le Grand Ducal offre une vue exceptionnelle sur le quartier historique de la ville. C'est l'endroit rêvé pour vous plonger dans le charme inénarrable de Luxembourg, tout en profitant d'un accueil et d'installations haut de gamme. L'hôtel est idéalement situé, en plein centre historique et à seulement 10 minutes de l'aéroport. En outre, les nombreuses banques, les institutions internationales et la gare desservie par le TGV sont à proximité.

Description du poste

• Travaille de manière autonome pour élaborer de la pâtisserie et des desserts de haute qualité en conformité avec les instructions du Chef de Cuisine
• Superviser et élaborer des préparations culinaires sucrées à la demande du client
• Propose de nouvelles recettes
• Met en place et contrôle l’application de toutes directives concernant la fabrication des desserts, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis-à-vis des fiches techniques.
• Contribue globalement à la satisfaction des clients par la qualité de son travail et un comportement exemplaire
• Se comporte et agit de manière exemplaire, incarnant l’esprit de la marque
• Aide à fournir des services fluides et un rythme d’activité soutenu

Qualifications

• Expérience minimum de 24 mois dans un poste similaire
• Sens du détail et adaptabilité de la qualité
• Engagement minimum de 12 mois.
• Français courant
• Flexibilité pour travailler sur une liste tournante de 7 jours, y compris les week-ends et jours fériés.
• Esprit d'équipe, approche rigoureuse et organisée
• Créatif 

Informations supplémentaires