Reservations Manager - Twin Farms
relaischateaux
Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt
relaischateaux· Kitchen
About this role
Unternehmensbeschreibung
„Entspannt modernes Lebensgefühl im familiären Grand Hotel. Einzigartig seit 1907.“
Wir stehen für familiäre Werte, Sicherheit und Verlässlichkeit in einer schnellen, globalisierten Welt im Umgang mit Gästen, Mitarbeitenden und Partnern. Unsere Hotelwelt ist grosszügig, lebendig, interessant und offen für alle Generationen und Lebensstile. Wir unterstreichen die Grandezza des Grand Hotels mit ausgesuchten Materialien sowie lokalem Handwerk und schaffen dadurch eine weltoffene Atmosphäre in alpiner Umgebung. Freundliche und dienstleistungsbereite Mitarbeitende, ein spannendes Angebot und die Liebe zum Detail sind uns wichtig.
Stellenbeschreibung
Ihre Bühne:
Sie prägen die süsse Handschrift unserer drei Betriebe und sorgen dafür, dass unsere Gäste ihren Aufenthalt auch kulinarisch in bester Erinnerung behalten. Dabei erwarten Sie unter anderem folgende Aufgaben:
- Entwicklung und Weiterentwicklung unseres gesamten Dessert- und Pâtisserieangebots für das Hotel Walther, das Hotel Steinbock und das Restaurant Gondolezza
- Kreation und Herstellung von Desserts, Kuchen, Torten, Petit Fours und weiteren Pâtisserie-Spezialitäten
- Berücksichtigung aktueller Ernährungstrends
- Fachliche Führung und Organisation der Pâtisserie in einem motivierten Zweierteam
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie den verschiedenen Restaurants
- Mitgestaltung neuer Konzepte, Ideen und Präsentationen
- Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Präsentationsstandards
- Verantwortung für Wareneinsatz, Produktqualität sowie einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln.
Darauf dürfen Sie sich freuen:
- Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
- Die Möglichkeit, Ihre eigene Handschrift in drei Betrieben einzubringen
- Kurze Entscheidungswege und eine offene, wertschätzende Zusammenarbeit
- Ein familiäres Team mit flachen Hierarchien und gegenseitigem Vertrauen
- Attraktive Mitarbeiterbenefits
- Mitarbeiterunterkunft und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
Qualifikationen
Sie lieben Ihr Handwerk und verfügen über:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Patissier/in, Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie und Erfahrung in vergleichbarer Position
- Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Aktuelles Wissen in der Ernährungslehre sowie der Hygienevorschriften
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.
Zusätzliche Informationen
Warum wir?
Wir stehen für Vertrauen, Verlässlichkeit und gegenseitige Wertschätzung. Unsere Mitarbeitenden sollen ihre Persönlichkeit einbringen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit uns wachsen.
Wenn Sie Freude daran haben, Gästen unvergessliche Genussmomente zu schenken und Ihre Kreativität in einem familiären Grand Hotel entfalten möchten, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
Wie weiter:
Wollen Sie unser Team per Ende November 2026 unterstützen? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen.
Mehr über uns als Arbeitgeber und die Karrieremöglichkeiten finden Sie unter:
Work @ Walther-Steinbock Family. (Karriereseite: hotelwaltherpontresina.career.softgarden.de)
Kontakt
Relais & Châteaux Hotel Walther
Nina Brüngger, HR Manager
Via Maistra 215
7504 Pontresina
job@hotelwalther.ch
www.hotelwalther.ch
+41 81 839 36 36
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt position at relaischateaux?
The salary for this Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt role at relaischateaux is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt position at relaischateaux located?
This Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt role at relaischateaux is based in ch, Graubünden, Pontresina, Pontresina, Graubünden, Switzerland. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt role at relaischateaux full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt role in the Kitchen department at relaischateaux.
Which team or department does the Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt at relaischateaux belong to?
This Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt position is part of the Kitchen department at relaischateaux. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
How do I apply for the Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt position at relaischateaux?
Click the "Apply Now" button on this page. You will be redirected to relaischateaux's official application portal hosted on smartrecruiters where you can submit your application directly.
When was the Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt job at relaischateaux posted?
This Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt position at relaischateaux was posted on Jul 23, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt
relaischateaux
You'll be redirected to relaischateaux's official application page on SmartRecruiters.