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Ali Professional
Chef de Partie Chianti
Ali Professional· Turismo e Ristorazione
About this role
Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, per esclusivo Resort situato nel cuore del Chianti e di recente apertura, ricerca un/a: Chef de Partie per la stagione 2026 (fino a metà novembre).
Cerchiamo un/a professionista appassionato/a, preciso/a e con una forte attitudine al lavoro di squadra, che si occuperà della gestione della propria partita, garantendo standard elevati e costanti in linea con l'esclusività della struttura (15-16 coperti).
Responsabilità principali:
- Organizzazione, preparazione e servizio della linea di competenza, garantendo alti standard qualitativi.
- Gestione e lavorazione dei prodotti freschi, inclusi gli ingredienti stagionali provenienti direttamente dall’orto esterno.
- Rispetto rigoroso delle norme HACCP, della corretta conservazione degli alimenti e della pulizia della propria postazione.
- Collaborazione con lo Chef e Sous Chef per ottimizzare i tempi di servizio durante i flussi di lavoro.
- Monitoraggio delle scorte della propria partita e segnalazione tempestiva delle necessità di approvvigionamento.
- Esperienza: Almeno un'altra stagione/anno di esperienza nel ruolo di Chef de Partie in strutture di medio-alto livello.
- Formazione e Competenze: Ottima conoscenza delle tecniche di cucina, delle materie prime e delle procedure HACCP.
- Flessibilità: Approccio orientato al risultato (con focus sulla qualità del servizio).
La Gestione del Servizio e i Turni
- Giorno di riposo: Mercoledì (giorno di chiusura).
- Turni unici (possibilità di turno spezzato).
- Retribuzione: € 1.800 - € 2.000 netti al mese (commisurato all'esperienza e alle reali competenze).
- 13esima, 14esima e TFR calcolati e corrisposti oltre la cifra netta mensile indicata.
- Vitto: Incluso durante i turni di lavoro.
- Alloggio incluso: Disponibilità di una camera singola all'interno di un alloggio grande e confortevole, situato a circa 5 km di distanza dalla struttura.
Come Candidarsi
Se possiedi i requisiti richiesti e vuoi far parte di un progetto di alto livello nel Chianti, invia il tuo CV!
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
#RITUALIPROFESSIONALJOBS
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the Chef de Partie Chianti position at Ali Professional?
The salary for this Chef de Partie Chianti role at Ali Professional is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Chef de Partie Chianti position at Ali Professional located?
This Chef de Partie Chianti role at Ali Professional is based in Greve in Chianti, Metropolitan City of Florence, Italy. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Chef de Partie Chianti role at Ali Professional full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Chef de Partie Chianti role in the Turismo e Ristorazione department at Ali Professional.
Which team or department does the Chef de Partie Chianti at Ali Professional belong to?
This Chef de Partie Chianti position is part of the Turismo e Ristorazione department at Ali Professional. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
How do I apply for the Chef de Partie Chianti position at Ali Professional?
Click the "Apply Now" button on this page. You will be redirected to Ali Professional's official application portal hosted on workable where you can submit your application directly.
When was the Chef de Partie Chianti job at Ali Professional posted?
This Chef de Partie Chianti position at Ali Professional was posted on Jul 7, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
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