Apprenti(e) Sommelier
relaischateaux
Apprenti(e) Sommelier
relaischateaux· Food & Beverages
About this role
Description de l'entreprise
Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.
Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.
La Nauve, Hôtel & Jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique avec pour objectif d’ouvrir au printemps 2023. Le Domaine offre un cocon d’exception autour de 5 hectares, un grand sequoia majestueux de 150 ans, une pêcherie, une serre aux agrumes… Entouré d’une nature très présente favorisant l’harmonie et le sentiment de paix, la maison développe le luxe et l’écologie en réinterprétant le séjour en Charente avec audace et modernité.
L’excellence, le partage, la rencontre, l’humain seront au cœur de notre philosophie, de nos hôtes et de nos collaborateurs. La maison comptera 12 clefs, un bar, un jardin rare, un restaurant gastronomique et une brasserie contemporaine.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa futur(e) Apprenti(e) Sommelier H/F pour rejoindre ses équipes et découvrir l’univers exigeant et passionnant de la sommellerie.
Prise de poste : septembre 2026
Sous la responsabilité du Sommelier et de la Direction, vous veillez au bon déroulement du service et de la satisfaction des clients.
Vos missions :
- Anticiper les besoins des Hôtes et répondre à leurs sollicitations de manière à garantir leur satisfaction optimale,
- Conseiller et informer les clients des différents vins et de leurs prix,
- Veiller à l’entretien du matériel, des locaux,
- Assister le sommelier,
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.
Qualifications
Vous êtes :
Vous commencez une formation en alternance dans le milieu de la restauration et vous êtes épris du patrimoine gastronomique français.
Vous êtes une personne motivée avec une forte envie d'apprendre et de progresser. Vous avez le souci de bien faire, de l’accueil des clients à la qualité de service en passant par la collaboration étroite avec les équipes de cuisine.
En tant qu’apprenti, vous assisterez les équipes pendant les services auxquels vous participerez.
Informations supplémentaires
AVANTAGES
Veuillez trouver ci-dessous une liste non-exhaustive des avantages que nous proposons à La Nauve, Hôtel & Jardin :
- Logement possible
- Restauration des employé(e)s
- Tenues vestimentaires fournies
- Mutuelle prévoyance entreprise
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the Apprenti(e) Sommelier position at relaischateaux?
The salary for this Apprenti(e) Sommelier role at relaischateaux is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Apprenti(e) Sommelier position at relaischateaux located?
This Apprenti(e) Sommelier role at relaischateaux is based in Cognac, Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France, fr, Nouvelle-Aquitaine. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Apprenti(e) Sommelier role at relaischateaux full-time or part-time?
This is listed as a Contract position. It is posted as a Apprenti(e) Sommelier role in the Food & Beverages department at relaischateaux.
Which team or department does the Apprenti(e) Sommelier at relaischateaux belong to?
This Apprenti(e) Sommelier position is part of the Food & Beverages department at relaischateaux. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
How do I apply for the Apprenti(e) Sommelier position at relaischateaux?
Click the "Apply Now" button on this page. You will be redirected to relaischateaux's official application portal hosted on smartrecruiters where you can submit your application directly.
When was the Apprenti(e) Sommelier job at relaischateaux posted?
This Apprenti(e) Sommelier position at relaischateaux was posted on Aug 11, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
Apprenti(e) Sommelier
relaischateaux
You'll be redirected to relaischateaux's official application page on SmartRecruiters.