Apprenti(e) cuisine Pedzouille H/F/X

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About this role

Description de l'entreprise

Situé dans le 15ème arrondissement de Paris, au cœur du quartier métamorphosé de la Porte de Versailles, notre hôtel flagship de 245 chambres, ouvert en 2020, propose à ses clients de vivre une expérience unique et exceptionnelle avec, sur ses 8 étages, son restaurant, bar & café ROSÉ , ses 3 salles de réunions, son fitness panoramique et son rooftop PEDZOUILLE La Grange avec une vue imprenable sur la skyline parisienne, dont la Tour Eiffel !

Description du poste

Technique Métier et relation client:

  • Fabrique, dresse les plats conformĂ©ment aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
  • Organise son poste de travail en appliquant les consignes
  • Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des Ă©vènements et des clients
  • Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
  • Evite tout gaspillage de marchandise
  • Participe Ă  la rĂ©ception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
  • Contribue Ă  la bonne gestion du petit matĂ©riel en Ă©vitant la casse
  • Applique les procĂ©dures et politiques dĂ©finies par la marque et l’hĂ´tel

Management/Implication transverse :

  • Participe Ă  la bonne ambiance de travail et Ă  la cohĂ©sion de l’équipe
  • RĂ©serve un accueil chaleureux, authentique et personnalisĂ© au client, selon les standards de la marque « Pedzouille », notamment quand il travaille au « show kitchen »

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

  • Veille Ă  la propretĂ© de son lieu de travail et Ă  la sĂ©curitĂ© alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
  • Respecte les consignes d’utilisation et de sĂ©curitĂ© du matĂ©riel mis Ă  disposition
  • Connait et applique les règles de sĂ©curitĂ© de l’hĂ´tel et la conduite Ă  tenir en cas d’évacuation incendie
  • Connait et applique la politique du programme ClĂ© Verte

Qualifications

  • Esprit d’équipe 
  • Rigueur et mĂ©thode
  • RapiditĂ© et efficacitĂ©
  • CapacitĂ© d’écoute et d’adaptation
  • Sens du dĂ©tail et de la qualitĂ©
  • Sens de l’observation et de l’organisation
  • Communication
  • AdaptabilitĂ©
  • FlexibilitĂ©
  • CapacitĂ© de remise en question

Informations supplémentaires

Frequently Asked Questions

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Apprenti(e) cuisine Pedzouille H/F/X
accorhotel
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